Подібно до того як є сервіси-бібліотеки кави (ми користуємося Atlas Coffee Club) та їжі яку можна приготувати швидко і просто з якісних продутків (ми підписані на HelloFresh) є і сервіси доставки якісних продуктів. І цього разу мова піде про https://www.imperfectfoods.com/ який доставляє нам їжу.
Звісно у них є різні плани (частота доставки, кількість продуктів, типи продуктів) – ми платимо в районі $60 включно з доставкою. І такої посилки нам вистачає на два тижні, ще й лишається.
Важливо зазначити, що в посилці не набір продуктів які можна з’їсти за два тижні, а продукти які в тому числі залишаться на довше. Наприклад вони можуть покласти в коробку кілька величезних головок часнику – зрозуміло, що їх вистачить на кілька місяців.
Типова посилка:
фарш яловичини (одна порція на двох),
куряче філе (два великі шматки),
філе риби (лосось, тюна, тощо),
овочі – картопля, солодкий та гострий перець, цибуля, помідори і таке інше,
яблука, груші, сливи, лімони,
сир (різні види),
йогурти, варення, муси і подібне,
якесь печиво, сухарі чи претцелі,
каша, боби, макарони,
…
Що стосується якості продуктів то у Imperfect Foods вони не свого виробництва (як це робить наприклад Trift), але усі органічні, більшість без ГМО. Овочі та фрукти – місцеві, не запаковані і їх треба їсти швидко бо вони починають псуватися через відсутність пакування та консервантів.
Коробку як завжди лишають під дверима, а чутливі до темпереатури продукти як м’ясо та молочні подкладені на спеціальний заморожений блок (тримає низьку температуру кілька годин) в термо-пакеті.
Ще на сайті можна вказати як конкретні продукти які треба завжди чи ніколи не треба включати в посилки. І можна те саме зробити для категорій продуктів.
Нам подобається, а тепер і ви про такий сервіс знаєте.
Сервіс https://www.hellofresh.com/ як і інші подібні сервіси став особливо популярним з початком карантину. Ідея дуже проста, але по своєму революційна – доставка продуктів та рецепту які дозволяють швидко та просто приготувати їжу.
Ми вирішили спробувати і так і продовжили користуватися сервісом вже більше пів-року – настільки це просто, зручно та смачно.
Пакет який ми вибрали включає в себе три страви на тиждень: куриця, свинина та яловичина. За $55 на тиждень ми маємо 6 порцій доставлених під двері (м’ясо лежить на замороженому пакеті який зберігає низьку температуру кілька годин).
Кожна порція має мінімум компонентів, мінімум пакування та рецепт. Страви мають до 8 кроків приготування і вимагають від 20 до 40 хвилин. При чому все настільки просто, що навіть у мене просто слідуючи інструкціям виходить приготувати дійсно смачну страву. І все дійсно виглядає як на рекламних фото.
В кожному пакеті йде якесь з вище згаданого м’яса, якийсь соус чи присипка, іноді сметана, іноді каша, картопля, овочі як помідори, перець, спаржа, морква, тощо. І усе з пакету використовується повністю так що не лишається надлишків.
Приготування може включати як запікання (вказано температуру плити та час), смаження (вказано хвилини, як часто перемішувати і що коли додавати) та варку (теж скільки хвилин). У деяких випадках треба робити усі операції.
Приблизний рецепт:
Розігріти духовку до 450 градусів.
Помити та порізати моркву, полити лист олією, викласти моркву, посипати перцем та сіллю.
Полити сковорідку олією, покласти м’ясо, тримати 4 хвилини на кожній стороні.
Поставити моркву в духовку на 15 хвилин.
Змішати сметану та гострий соус.
Усе викласти на тарілки і полити соусом.
Рецепти бувають як для просто смаженого м’яса з гарніром, так і для різного типу рагу, або навіть бургерів.
Що треба мати вдома для готовки – духовку, лист, папір для запікання, плиту, сковороду, кастрюлю, оливкову олію, чорний перець, сіль. Дуже рідко потрібно трохи масла та цукру.
Повторюся – нам надзвичайно подобається і ми продовжимо користатися сервісом ще довго мабуть.
З того часу як ми почали пити каву (особлива наша любов до машинки та капсул Nespresso) почали також пробувати інші способи її приготування як французький прес чи кемекс. Ну і відповідно почали купувати каву у зернах.
Після того як вирішили, що кава у зернах це теж діло замість постійно сидіти на одному бренді та виді кави, або постійно пробувати щось з магазину ми вирішили підписатися на каву.
Сервіси кави за підпискою існують вже якийсь час, але стали більш популярними відносно недавно. Існує кілька компаній у яких є різні види кави, ціни та програми.
Нам було цікаво щоб кава була високоякісною (але не безумно дорогою) і достатньо різною кожного разу. І ми вибрали Atlass Coffee Club (https://atlascoffeeclub.com/).
Наша підписка обходиться нам по $19 за пачку з податками. За це ми отримуємо пакет нової кави (кожного разу нова країна та новий сорт) вагою у 12 унцій (приблизно на 30 чашок). Можна вибрати частішу поставку, або більші обсяги.
Розчарувань поки не було, але через те що кава дуже різна деякі види сподобалися набагато більше за інші.
В “бібліотеці” у них більше 50 країн, різні умови (високогір’я чи рівнини, сонце чи помірковано і так далі) та різні способи обсмаження. В кожній посилці крім кави йде листівка з країни звідки походить кава а також коротка інформація як: місце походження, спосіб обсмажування, особливості (смак, запах) та найкращий метод заварювання.
Я навіть і не здогадувався, що кава може пахнути вівсяним печивом, чи бути приємно кислою…
Тому якщо теж думаєте про якусь підписку на каву – Atlas достойний варіант.
Ідея корисних для здоров’я напоїв та напоїв які витісняють не корисні вже не нова і спроб було безліч. Ось ця мене зацікавила і я спробував.
Напій продається у красивій баночці у вигляді щільного бурого порошку якого має вистачити на кілька десятків напоїв. Також в стартовий пакет (ціна $40) входить електричний збивач який обов’язково знадобиться.
В складі напою входять:
гриб герицій їжачковий для покращення діяльності мозку та концентрації уваги,
чай масала (суміш чорного чаю та спецій) для кофеїну,
тумерік для антизапального ефекту,
кориця для смаку та антизапального ефекту,
гімалайська сіль заради мікроелементів (мінералів).
Як видно зі складу це має бути щось корисне для здоров’я та майже цілюще…
Для того щоб приготувати напій треба додати порошок у гарячу воду і старанно розколотити мішалкою – порошок погано розчиняється і швидко сідає на дно. І як я не колотив і швидко не пив десь третина його все одно лишається осадом на дні чашки.
А головне – на смак цей напій невимовно противний. Він виправдовує свою назву. Таке враження, що п’єш розведену грязюку в яку досипали трухлявого дерева. І найгірше те, що пересилити себе це пити ще можна, а от післявкусся таке жахливе, що аж трохи погано стає. І лише цієї причини мені достатньо щоб відмінити підписку та ігнорувати усі задекларовані переваги напою.
Виробник пропонує такі речі як додавати молоко, каву, кокосовий порошок, тощо – це дійсно приховує смак трошки коли п’єш, але післявкусся все одно таке саме погане, а то і гірше. Тому ні.
Кемекс (не “чемекс” чи ще якось!) – заварник для приготування фільтрованої кави та одночасно назва бренду.
За нещодавніми дослідженнями з майже 300 тисяч учасників в скандинавських країнах саме фільтрована кава є не лише найменш шкідливою, але навіть корисною для здоров’я. У групи яка регулярно вживала фільтровану каву (2-4 чашки в день) статистично менше проблем з серцем та судинною системою навіть у порівнянні з тими хто не п’є каву взагалі. І там же було показано, що френч прес є найгіршим способом приготування.
Справа в тому, що у кавових зернах є велика кількість не надто корисних олій які і створюють проблеми судинам. Коли кава “настроється” як у френч пресі то уся ця олія опиняється в напої. А у кемексі вода просто тече через мелену каву і фільтр і олії не встигають і не можуть потрапити у напій.
Проте є і мінуси. Фільтрована кава має значно слабший смак і до того ж він не таких виразний у нотках які відрізняють каву з різних регіонів та різної прожарки. А запах так і ще слабший. Та це і відчутно коли п’єш – наче просто вода по консистенції. Хоча за кольром ніяких відміннотей.
Ну і відповідно френч прес чи еспресо зроблене в машинці дає сильний арома, а у смаку можна дуже легко навіть не спеціалісту відчути особливості кожної конкретної кави.
При ціні в $45 (версія на 4 чашки, без ручки) кемекс варто мати, або можна спробувати знайти дешевший аналог – зараз їх роблять вже багато контор. Алу і Chemex можна знайти дешевші заварники – менші, вужчи, з ручкою і так далі.
Що стосується фільтрів то їх теж є великий вибір, але треба брати якісні щоб у напої потім не відчувався присмак паперу. Фільтри Chemex якщо їх брати пачкою по 100 штук обходяться по 20 центів на штуку.
У світі любительського спорту і фітнесу часто виникають якісь моди на певні супер-продуки які мають принести здоров’я, витривалість та дати можливість більше тренуватися і швидше відновлюватися. Більшість з таких новинок доволі швидко без сліда зникають і про них забувають – бо за ними нічого насправді нема.
Але ось користь буряка і бурякового соку принаймні серед бігунів на довгі дистанції обговорюється вже доволі давно, можливо навіть більше 10 років.
І з того, що я зрозумів читаючі статті та пояснення буряк дійсно працює – невелика його кількість щодня покращує імунітет, травлення, дозволяє швидше відновлюватися м’язам і до того ж позитивно впливає на витривалість. Звісно ніяких чудес чекати не варто, але якусь реальну різницю наче б то наміряли.
Проте їсти варений буряк не завжди є можливість, час чи бажання і тоді в нагоді стане сок буряка, чи розчинний порошок. Але сік дуже дорогий і його не надто приємно пити. А ось порошки бувають непогані. І конкретно цей за оцінками і продажами є найкращим (принаймні на Amazon).
Невеличка порція порошку (йде в пакети) на стакан води з ранку перед тренуванням достатньо. Практично відсутній смак, нема ніякого запаху. І також не помічено будь-яких негативних ефектів. Не знаю чи є позитивні :)
При ціні в $25 за пакет якого вистачає на кілька сотень порцій його не можна назвати таким вже і дорогим.
Колись я писав про нашу кава-машинку в пості Кава з молочною пінкою в домашніх умовах, а також про альтернативи доволі дорогим капсулам – Альтернативи капсулам Nespresso. Проте навіть найкращі альтернативи можуть, по-перше, бути для багатьох доволі дорогими. А, по-друге, вибір смаків (помолу, обсмаження, тощо) все одно лишається надзвичайно обмеженим. Та і до того ж хоча використані капсули і можна здати на переробку (ось тут писав про це – Капсули з під кави: переробка) все одно вони є сміттям якого бажано було б уникнути.
Ось ці сталеві капсули і стануть рішенням усіх вищеназваних проблем. Користуватися ними дуже просто: мелемо каву, трамбуємо в капсулу, використовуємо в машинці, миємо, повторити.
Капсули при ціні в $35 за дві штуки на перший погляд є доволі дорогими. Але насправді якщо пити каву хоча б раз на день то вийдуть в плюс вже за перший місяць.
Заклеюються капсули “кришечками” з фольги (100 штук входять в комплект) які можна докупити за $9 за 100 штук.
З мінусів можна назвати те, що щільно напхати і правильно помолоти каву вийде не з першого разу. І чесно кажучи з усієї кави, навіть з тієї з якої виходить смачна у французькому пресі чи кемексі – виходить так собі. Тобто каву треба ще підбирати. Але на мою думку для користувачів машинок Nespresso це те що треба мати.
Колись я писав про нашу кава-машину від Nespresso і про те як вона нам подобається. Вона нам і досі подобається. Але одним з негативних моментів можна назвати доволі високу ціну капсул: найдешевші на момент написання коштують по $0.75, а деякі вже обійдуться більше ніж в $2.
Ми випробували вже деяку кількість альтернатив від інших виробників і побачили, що більшість з них є повним непотребом – капсули мнуться за застрягають в машинці, вода та пар подаються мимо і сама кава не смачна аж жах. Проте з часом ми знайшли кілька доволі непоганих дешевших замінників і про них я і буду далі писати (пост буде з часом оновлюватися).
Pete’s Coffee Espresso Variety Pack
При ціні в $29 за 40 капсул кожна порція обходиться в $0.62. Ми на них підписані на Amazon, тобто з якоюсь періодичністю під дверима у нас з’являється посилка з ними :)
Самі капсули дуже якісно зроблено. Вони алюмінієві як і у Nespresso і не гнуться, не зминаються і їх можна здавати в переробку.
Промарковано їх міцністю від 8 до 11, що доволі близько до моєї оцінки, але все ж таки їхні оцінки трошки завищені – у Nespresso вже 10 занадто міцна для мене.
Що стосується смаку то він простіший і трошки гіркіший за оригінальні капсули. До того ж у смаку відсутня кислинка яка мені особисто подобається в каві. В цілому смак грубіший за орігінальні капсули і слабший аромат. Але і те і інше приємні все одно.
Враховуючи ціну дуже задоволений цими капсулами (чому і підписаний на них).
Така колаборація між Nespresso та Starbucks подарувала нам трошки дешевші капсули (ми купуємо в Costco) – близько 50 центів за капсулу.
Капсули самі дуже якісні і не відрізняються практично від капсул Nespresso.
На смак (ми купуємо набори з 6 пакунків в яких 4 різних смаки) кава ця трошки “пласкіша” в тому сенсі, що не смак більш усереднений – просто виразний смак кави. Але не настільки усереднений щоб не відчувати різницю між варіантами в наборі. Також кава ця не надто міцна.
Що стосується аромату то він тут слабенький і його не можна розрізнити для різних варіацій.
Як на мене то це найкращий варіант отримати щось близьке до оригінальних капсул, але трошки дешевше.
Доволі посередня на смак кава, але капсули мають дві переваги:
їх зроблено з алюмінію і тому вони чудово працюють як і оригінальні капсули. За таку ціну (нижче) ці капсули значно краще ніж усі альтернативи у пластику який жмакається, ламається і працює через раз.
Ціна – $28 за 50 капсул, що робить їх ідеальним кандидатом на звання “найкраще за малі гроші”. Тобто вони достатньо дешеві щоб погодитися з таким смаком, але і не настільки погані щоб закликати їх не купувати.
Що стосується саме смаку то у цих капсул він дуже простий і прямолінійний – переважно усе що можна відчути це гіркота, певною мірою навіть приємна. Але ніяких нюансів, присмаків чи ароматів. Дешево і функціонально.
Volcanica Coffee Espresso Capsules
Найкраще ці поди можна охарактеризувати як надзвичайно посередні. З першими ковтками навіть можна сказати, що кава дуже погана, але чомусь під кінець кожної чашки її пити легше і навіть щось трошки смачного можна знайти.
У кави з цих подів практично відсутній аромат, але якщо дуже сильно принюхуватися то можна щось зловити. І це не надто приємний запах – трошки горілого і трошки хімічного у ньому є.
Щодо смаку то він дуже простий – лише одна гіркота без будь-яких додаткових ноток. І при цьому одночасно здається, що напій вийшов якийсь водянистий.
Хоча ці поди і коштують вдвічі менше за оригінальні та на третину менше за Pete’s та Starbucks я їх все одно не раджу.
Єдине хороше в цих подах – вони алюмінієві і якісно зроблені.
Я вже писав про додаток MyFitnessPal за допомогою якого можна вести облік спожитих продуктів/калорій. І та програма не зважаючи на всі свої недоліки має 2 великі переваги через які я її і використовую: найбільшу на ринку базу продуктів та інтеграцію зі спортивними сервісами.
Проте є одна дуже важлива можливість яка повністю відсутня в MyFitnessPal – а саме можливість дізнатися що хорошого та поганово в певному продукті, і ще важливіше – які є кращі альтернативи.
Додаток працю дуже просто – скануєте штрих-код товару і бачите оцінку (А – найвища, F – таке краще і в руки не брати). На закладці з поясненнями буде вказано що не так (наприклад доданий цукор, штучні фарбники і таке інше). І на закладці з альтернативами можна побачити подібні і кращі продукти – сильно допомагає робити кращий вибір в магазині.
База даних у цього сервісу не така велика і раз на тиждень точно я знаходжу продукт відсутній у базі. Тоді не лінюся – фотографую продукт з усіх боків і відсилаю виробнику фото щоб вони додали у базу.
Також в цій програмі можна вести облік спожитого. Але інтеграція можлива лише з Google Fit який просто жалюгідний. Тож я для обліку програмою не користуюся.
Варто зауважити ще, що на сайті сервісу (fooducate.com) дуже багато корисних матеріалів. І я навіть пораджу підписатися на їх розсилку – багато корисного можна дізнатися про здорове харчування, альтернативи деяким продуктам та поганим звичкам.
