Аірфраєр (від англійської “засмажувач повітрям”), або правильно українською “мультипіч” – це побутовий пристрій який як зрозуміло з назви дозволяє смажити щось без олії.
Останні роки цей вид знаряддя для кухні став доволі популярним, а отже коли ціни достатньо знизилися то вирішили і ми собі його придбати і спробувати. І мушу сказати – дуже класна, корисна і зручна штука!
За $89 по акції (повна ціна – $120, на сайті виробника – TurboBlaze™ 6.0-Quart Air Fryer – COSORI) маємо прилад на 6 кварт (5.7 літри), що не дуже багато, але на двох людей більше ніж досить.
Переваг у порівняння з традиційною пательнею, піччю та іншим кілька:
- Цей прилад значно менший і може бути легко переміщений. Враховуючи, що виглядає воно як якась інша побутова техніка то можна навіть не на кухні тримати.
- Дуже просто, надзвичайно просто оперувати. В комплекті йде книжка з рецептами та інформацією про режими і налаштування, але достатньо однієї сторінки де для різних видів продуктів (м’ясо, птиця, риба, овочі, тощо) вказано вагу, температуру та тривалість.
- Дуже легко тримати піч чистою – достатньо протерти, а іноді сполоснути ємність і на цьому все.
- Смажити без олії – це нема смороду, це краще для здоров’я і взагалі модно.
В моєму випадку я скажімо хочу зробити креветки. Читаю книжечку: розігріти до 375 градусів – для цього є спеціальний режим. Далі поставити ось такий режим для такої ваги – виставляю, кладу всередину креветки, вмикаю. Як усе закінчується (для креветок це буде 5 хвилин – швидше ніж в духовці) плита сама вимикається. Тобто можна її залишити працювати і піти собі кудись.
Додадтково раджу купувати ось такі як показано паперові вкладиші з якими практично ніколи не треба буде прилад мити. Але навіть якщо і без них то мити дуже просто.
А ще від цього бренду у нас мультифункціональна рисоварка (Cosori Premium 6qt Pressure Cooker) яка теж подобається, але з нею більше мороки і ми майже припинили нею користуватися.