Бренд який спеціалізується на безалкогольному пиві. Вперше я про цей бренд та їх продукцію дізнався коли побачив банки безалкогольного пива у ваннах з кригою на фініші IronMan 70.3 Des Moines влітку 2021-го. І тоді волонтери в палатці з їжею усім пояснювали, що пиво безалкогольне і його можна пити після фінішу.
Вже потім я бачив це пиво та рекламу виробника на усіх стартах IronMan де приймав участь (мова про США).
Спочатку воно мені дуже не сподобалося. Але після другого-третього разу разу почало подобатися. І сподобалося настільки, що я навіть почав його купувати.
Тривалий час у виробника були лише різні варіації IPA – це пиво з сильним смаком хмелю, тобто гірке. І мені таке найбільше подобається взагалі. Хоча для тих хто звик до лагеру (або як в Україні його називають “світле”) це навіть на пиво може бути не схоже.
Проте сильний смак і запах хмелю легко дозволить забути, що напій безалкогольний. І в цьому сенсі це найкраще безалкогольне пиво на мою думку взагалі.
Ще один відносно новий бренд в галузі спортивного (скоріше в цьому випадку фізкультурного) харчування. Сайт виробника – https://built.com/.
Акцент в продукції зроблено на протеїнах – батончики, як основний і найбільш популярний продукт мають підвищений вміст саме протеїнів, що має допомагати відновленню після тренувань та розбудови м’язів.
Built Bars
Батончики ці серед іншого дуже сильно відрізняє набір незвичних смаків у поєднанні з консистенцію. Тут і м’ятне печиво, і зефір в шоколаді, і яблучний пиріг, і пончик присипаний цукром. І крім того, що смаки дійсно суттєво різняться ще і жується все це дуже по різному. Настільки по різному, що я особисто як і інші люди мають свої певні варіанти які дуже їм подобаються одночасно з абсолютно ненависними варіантами. Тому раджу навіть якщо спробуєте і не сподобається – не робіть одразу висновок, спробуйте ще хоча б пару різних варіантів.
Особливо цікаво, що навіть у настільки різних з точки зору смаку та фактури батончиках і калорійність і склад в цілому практично ідентичні.
Стосовно враження в цілому – це смачно (за умови що знайдете свій смак), це поживно, не спричиняє ніяких особливих проблем. Вживати перед тренування за якийсь час, в поході чи подорожі. В процесі тренування – ні, бо важкувато жувати, ковтати і до зубів на довго липне.
Це “вітамінки” – розчинний порошок який теоретично містить склад вітамінів та мінералів які допомагають імунній системі. Мені не дуже сподобалося у порівнянні скажімо з Nuun Immunity – напій трошки який чи то маслянистий, чи то “мильний”. І не те щоб поганий на смак, але не відчувається, що це вітаміни. Скоріше на якийсь бульйон схоже.
Розчинний бульйон. Особливо сказати нема чого, лише хочу зауважити, що це не повноцінний бульйон який можна розвести і пити, а скоріше щось для додавання смаку та наваристості.
Новий бренд який спеціалізується на продуктах з концентрованим соком червоних вишень. І звісно основний приціл на тих хто займається спортом регулярно – власне саме так я про них і дізнався.
Згідно досліджень вишневий сік допомагає прискорити відновлення після навантажень, а також містить корисні речовини (як пептиди) які дозволяють це відновлення здійснювати більш ефективно. Додатково вишневий сік допомагає краще спати і швидше засинати, а правда це чи ні оцінити важко, проте останні кілька місяців я сплю трошки краще згідно статистики зібраної моїм годинником (Garmin Forerunner 945xt) та ліжком (Sleep Number).
Це власне те саме, що і сік, але ще більш концентрований і в маленькому пакетику. І що дивно смак трошки різниться, але не так щоб в рази. Мені навіть трошки більше подобається за сок у пляшках.
Як видно з назви бренд спеціалізується на “реальній” їжі – батончиках та іншому подібному зроблених з натуральних інгредієнтів, з мінімумом додавання штучних речовин і добре підібраним балансом усіх складових.
Organic Granola Bar
Виглядають батончики як пресована тирса, за консистенцією як волога пресована тирса. А на смак доволі приємні – як солодка пресована тирса :)
Головна цінність і привабливість цих батончиків у кількості калорій які дає одна порція (260 ккал) та компонентів з яких батончик зроблено:
Жується дуже легко, до зубів не липне, пальці не вимазує, післясмак дуже легкий. І хоча це мабуть не найкращий вибір скажімо на велосипеді (я би порадив краще Lärabar), але в поході, чи коли не встиг вчасно поїсти – саме те що треба.
За відчуттями цукор починає діяти дуже повільно і батончика має вистачати на кілька годин повільного постачання енергії.
Для мене це був свого часу новий бренд. На момент написання цього посту вони мають лише один продукт – Quantum Energy Squares.
Це звичайні “спортивні” батончики які можна їсти як перед тренуванням так і під час не надто інтенсивної активності (як, наприклад, на велосипеді). Але вони мають одну особливість – вони містять кофеїн. Один батончик (а скоріше квадрат – звідки і назва) містить еквівалент однієї порції еспресо.
На смак вони доволі так собі і треба звикати. З часом звик, тепер навіть трошки приємними здаються.
Також батончики ці трошки сухуваті і в той же час трохи маслянисті – це найкраще пояснення мабуть. Тобто є відчуття, що пальці жирні, але жувати важкувато. Є певний гіркий присмак.
Баточики не кришаться особливо, а отже ризику вдихнути крихту менше. До зубі не липне особливо, проте щось таки лишається і через деякий час можна якесь дрібне насіння (чіа чи льон) несподівано відчути яке ховалося між зубів.
Дія кофеїну помітна і настає доволі швидко, проте не різко, а якось плавно. В цілому я задоволений.
При ціні в $2 за штуку вони не так щоб і дешеві, але, по-перше, їх іноді можна купити по акції дешевше, а, по-друге, ці батончики будуть хорошим виходом коли треба близько де тренування щось поїсти і додати кофеїну.
Один з цікавих продуктів які з’явилися не так давно, але набули певної популярності і схоже лишаться на ринку назавжди – це концентрована кава.
Тобто в прямому сенсі це кава яку треба розводити водою (холодною чи гарячою), молоком чи з чим там ще каву роблять. Подібних продуктів існує дуже багато і великі мережі магазинів навіть мають таку каву зі своїм брендом. Не вся вона хороша, у більшості випадків навіть не дуже хороша, але трапляються продукти які дійсно як мінімум непогані. Ось Jot (https://jot.co/) і є одним з таких.
Ми пробували різні рецепти, але на мою думку найкраще ця кава смакує коли нею заливаєш кригу чи коли додаєш у молочну піну (ми ось цим робимо піну – Кава з молочною пінкою в домашніх умовах). Сама кава має певний смак який її відрізняє від інших безпомилково – воно одночасно доволі “масивна”, тобто має багато кавового смаку, але при цьому не гірка. Ніяких фруктових нот чи навіть легкої кислоти непомітно. Тобто несподівано приємний смак якщо розраховувати на таку собі каву.
Що стосується концентрації то розводити рідиною треба не менше ніж 10 до 1. Нам ось такої маленької пляшечки на 6.8 унцій вистачає більше ніж на місяць.
Згодом ми відписалися від серсвісу – підписка коштує $36 на місяць і включає дві пляшки. А нам цього забагато – ми лише іноді її розводимо тому що є і Nespresso машинка, і мелемо та заварюємо самі у французькому пресі, аеро-пресі та кемексу. Коротше за кілька місяців назбиралося скільки цих пляшок, що ми їх ще пару років пити будемо.
Спортивне харчування – те, що рекомендовано (або рекламується) для любителів і професіоналів до, під час та після тренувань. Тобто порошки, гелі, напої, батончики, цукерки, солі, креми і таке інше. Я про деякі бренди і продукти писав (наприклад Picky Bars, PWURE, Maurten, Vega, Science in Sport, Skratch, Nuun, Clif), а про інші напишу згодом.
І все це працює і дуже добре, треба лише підібрати, що найкраще підходить для кожного конкретного випадку.
Проте одна проблема неминуче спливе в зв’язку з використанням цих продуктів – а саме ціна. Продукти ці якісні, зі старанно підібраним складом, працюють як треба для кожного конкретного спорту та дистанції… але це не завжди треба.
Якщо ви просто робите обсяг (наприклад на велостанку накатуєте кілометраж) чи щось подібне то високоякісні спортивні продукти будуть дещо зайві – їх ефект нічого не додасть.
І ось дивлячись відео деяких британських атлетів я помітив, що на велостанку вони часто їдять щось під назвою jelly baby. Після нетривалих пошуків зрозумів, що це такі спрецифічні цукерки яких насправді багато різних. Купив собі перші ліпші і спробував.
І виявилося, що так – для простих випадків вони непогано працюють.
По-перше, як і притаманно англійській кухні навіть цукерки у них не мають особливого смаку. Вони солодкі (враховуючи що їх зроблено майже виключно з цукру), але не так щоб це було противно. Вони схожі на підсохлий мармелад за консистенцією, але після пари укусів розчиняються повністю не лишаючи післясмаку. Вони не липнуть до рук і не тануть і їх можна їсти по 3-4 штуки хоч кожні 5 хвилин.
Ефект відчутний миттєво – цукор одразу працює. Проте триває ефект не довго оскільки тут нема складних формул як в справжніх спортивних продуктах де калорії будуть постачатися значно довший час.
Якщо цікавишся кавою хоча б на протязі пари років то неминуче від чогось “не хочу цим паритися, просто хочу непогану каву з мінімумом зусиль”, тобто Nespresso (також читай Альтернативи Капсулам Nespresso)… так ось – неминуче перейдеш до покупки зерен та почнеш їх сам молоти.
Що стосується зерен то у нас підписка на Atlas Coffee Club та Trade Coffee. І якийсь час для кемекса, французького пресу та аеропресу молов каву дешевою електричною кава-молотилкою. Але дуже швидко розумієш – це не найкращий спосіб. Справа в тому, що машинка така хоч і називається кава-молотилкою, але підходить лише для цукру та інших подібних речей. Головна проблема – нерівномірний помол.
Для хорошої кави (і це помітно навіть мені) бажано щоб розмір частинок був максимально однаковим – інакше смак виходить “замиленим” і в каві практично нічого не чути, що робить хорошу (читай “дорожчу” каву) такою, що її не відрізниш від поганої.
І друга проблема – ту саму дрібноту помолу ніяк не можна проконтролювати.
Почитавши і подивившись огляди я швидко зрозумів, що мінімально пристойними каво-молотилками вважаються такі, ціна за які складає $500 і більше. Це електричні машинки які можуть за секунди розмолоти потрібну порцію.
Не готовий був викладати такі гроші (і не знав чи відчую різницю взагалі) і почав дивитися на ручні молотилки. І ось ця про яку я пишу у багатьох оглядах оцінена дуже високо, що особливо приємно враховуючи її відносно невисоку ціну в $60.
Зроблено її дуже якісно з матеріалів ні колір ні форма яких не змінилися за більше ніж пів-року використання. Всередині вона містить два сталеві жорнови (тобто прослужить кілька років мінімум), а дрібність помолу регулюється гвинтом з кроками.
Мінусом можна назвати те, що більше ніж 30 грамів за раз в ній не перемелеш. Але для кемекса на двох я зараз мелю 28 грамів, для аеропресу – 14 грамів на порцію, для французького пресу – 20 грамів, а для багаторазових капсул Nespresso так і взагалі 5 грамів на капсулу.
Що стосується дрібності помолу – навіть я відчуваю різницю. Кожного разу по підписці ми отримуємо нову каву і перші 2-3 заварки знаходжу більш підходящий розмір помолу. І це реально працює – можу зробити каву більш “масивною” (тобто більше чути саме міцність кави), або якщо подобаються певні нотки (мені подобається легка кислинка) – можна і цього додати.
Ще один мінус мабуть в тому, що її не знайдеш більше ніде як на Amazon (https://www.amazon.com/gp/product/B07ZNXQF4S) і не зрозуміло, що це за виробник і хто їх взагалі виготовляє. Але це мабуть суттєво лишу якщо у вас в країні Amazon не працює.
У підсумку – для тих хто готовий докласти трошки більше зусиль для кращої кави, але не готовий інвестувати в електричну машинку – можна брати сміливо, розчаровані не будете.
Якось ми доволі довго (більше ніж пів-року) користувалися сервісом Hello Fresh який я і зараз готовий порадити. Якщо зовсім коротко – це сервіс який доставляє продукти з рецептами так, що можна за 20-40 хвилин приготувати смачні та доволі здорові страви і при цьому не лишається нічого зайвого.
Після певного часу захотілося перевірити і порівняти інші подібні сервіси. Вибір був зроблений на користь Home Chef. Особливість цього сервісу в наступному:
Усе вже частково приготовлене. Якщо є салат то різні складові вже нарізані дрібно і їх треба з різних контейнерів насипати в один. Всі соуси так само вже змішані.
Більшість страв готується швидше – за 10-15 хвилин. Досягається це завдяки тому, що як я вже сказав вище все вже нарізане. По суті треба усе зсипати до купи і перемішати, м’ясо просто поставити в плиту на вказаний час.
М’ясо, як компонент на який і йде більшість часу як правило треба класти у металізований контейнер і потім у плиту. Тобто ще і прибирати та мити менше потім.
Що стосується смаку то він різниться – деякі рецепти були так собі, а деякі не набагато гірше за те, що виходило з Hello Fresh. Проте все ж таки в середньому трошки гірше.
Вартість залежить від кількості порцій на тиждень. Ми підписалися на 3 порції на двох і це коштує $60, що на мою думку доволі розумна ціна.
Причина з якої відписалися (як і від Hello Fresh) – я почав працювати з нутрішионістом яка склала мені програму харчування і щоб усе не переплуталося вирішив перейти 100% на її рецепти.
А так можу порадити якщо є бажання готувати самому (гарантовано свіже і доволі смачне), але хочеться робити це швидко і не хочеться прибирати. Якщо ж зайві 20 хвилин на готовку і 5-10 хвилин на прибирання не проблема то Hello Fresh все ж таки трошки краще.
